70 сыроделов привезли десятки сортов: мягкие, полутвёрдые, твёрдые, рассольные, с плесенью, с пажитником, с орехами. Гости могли не только пробовать, но и покупать продукцию напрямую у производителей. Особое внимание уделили костромским мастерам — их сыры давно стали гастрономическим брендом региона.
- Создали «Самую большую в мире карту Костромской области из сыра». Для этого использовали 44 килограмма сырных лепёшек. Достижение зафиксировали в Международном реестре достижений и рекордов «Достояние нации».
- Ассоциация кулинаров Костромской области приготовила 200 литров «Костромской сырной ухи» — за ней выстроилась длинная очередь.
- Прошёл конкурс-дегустация «Лучший сыр костромских сыроделов»: гости пробовали сыры и голосовали за любимые. Для детей работала «Аллея детства» с «Сырными покатушками» (соревнования по катанию сырных голов), мастер-классами, викторинами и аттракционами. Также развернулись арт-зоны (например, экспозиция о братьях Бландовых — основателях сыроварения в регионе), работали «Деревенские подворья» с натуральной продукцией местных хозяйств и выставка-ярмарка декоративно-прикладного творчества.
- Для сыроделов провели круглый стол о развитии сырного гастрономического туризма в Костромской области.
На двух сценах (у беседки Островского и на Сусанинской площади) выступали творческие коллективы региона.
Фестиваль организован при поддержке администрации Костромской области. Его цель — презентовать гастрономический бренд региона, рассказать об истории сыроварения, популяризировать как традиционные, так и авторские сорта.
